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山西紫穗槐告诉你原来槐花有这么多的食用方法

所属分类:常见问答    发布时间: 2022-04-18    作者:admin
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    又是一年槐花飘香的季节, 每当每年的五月,都会闻到一阵阵的沁人心脾的香气,那是一棵棵槐花散发出来的。不过,现在花期提早了,四月都相继开放,吸一口,沁人心脾,让人禁不住想要品尝一下其中的美味。今天山西紫穗槐厂家就来给大家分享一下槐花的几种吃法。

    1.槐花炒鸡蛋

    槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。冷锅热油。倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。出锅盛盘。

    2.清炒槐花

    炒锅内加少量油烧热,倒入槐花快速煸炒,加入适量盐和醋,翻炒出锅。

    3.凉拌槐花

    烧开水,槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份,加适量盐和橄榄油拌均即可。

    4.蒸槐花

    洗净的槐花分几次撒上面粉(面粉与玉米粉按2:1的比例混合),搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉,上锅大火蒸20分钟,蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均,即可开吃。

    5.槐花煎蛋饼

洗干净的槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀,不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!

    6.槐花馅饺子

肉沫加盐、蚝油、水,顺一个方向,搅打上劲儿,槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均,包饺子、煮饺子即可开吃。

    7.槐花肉包子

    槐花焯水过凉,挤干水份,肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟,将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅,将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅,包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发,入锅大火蒸制,上气后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。

    8.煮槐花粥

    糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮,煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。

    9.槐花鸡蛋汤

    葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开,槐花入锅,待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。

    10.腌槐花酱

    洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右),加白糖搅拌,静置一天,柠檬1个,榨汁备用,将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒,炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存,可以当果脯,也可以冲茶热饮。

    11.槐花泡茶

    将洗净的槐花晾干,密封收藏起来放在冰箱里,随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。

    槐花长期保存小窍门:槐花焯水后挤去多余水份,在冰箱里冷冻保存,即可随吃随取,非常方便。

    槐花既能使用,又美观大方,可以绿化环境,山西紫穗槐厂家的分享就到这里,有行动的小伙伴赶紧行动起来了,市场上已经有槐花卖了,可以去市场买,也可以自己在放假的时候去采摘做起来,如需了解更多资讯,请关注我们哦


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